平平都是黑咖啡，究竟冷萃咖啡的魅力在哪裡？2016年初，此股冷萃風潮(Cold Brew)從美國席捲全球，連咖啡連鎖品牌星巴克也將冷萃咖啡列入店面熱銷品。當咖啡迷的人生，從關心咖啡豆植栽地，進化到對獨特風味的細細品嘗。不加奶、不加糖的冷萃黑咖啡，一種時興的咖啡熱潮，真心不簡單！
不只是冰咖啡 你該認識真正的Cold Brew
追溯冷萃咖啡的緣起，原先只在美國南部的新奧爾良、南方流行。約莫十年前，藍瓶(BlueBottle)和樹墩城(Stumptown Coffee)開始採用冷萃法製作咖啡，經星巴克(Starbucks)以連鎖店規模的宣傳下，冷萃咖啡已經變成一種別具吸引力的咖啡品類，也成了拿鐵、卡布奇諾、美式之外的最夯選擇。[國風傳媒有限公司1]今年，台灣CB Lab COFFEE跟上世界潮流，運用HPP超高壓冷殺菌專業工藝，推出經典冷萃黑咖啡，在7-ELEVEN就可讓一般上班族也能隨時喝到優質的冷萃咖啡。冷萃咖啡到底貴在哪？獨立咖啡館不也有好咖啡？
咖啡控的一天通常是怎麼樣的？炎炎夏日為了迅速達到降溫冰涼的效果，加冰塊這個動作變成一件再正常不過的事。然而冰塊融解往往會稀釋了咖啡的風味，如果想喝到咖啡豆最原始的風味，烈日中優雅緩慢地品嘗幾乎是一件不可能的事。而冷萃咖啡卻做到了，它不但保留冰涼的口感，更不失原味、提升多層次咖啡香氣。許多咖啡控也有個疑問，獨立咖啡館不也有冷萃技術？事實上，冷萃可是門高深學問！坊間一般手作咖啡館的「冷萃」、「冰釀」咖啡技術，的確可以低溫萃出咖啡豆獨特風味，但在保存上卻有困難，沒有經過殺菌過程，若無適當保存，易產生衛生疑慮。
透過反覆科學實驗，CB Lab COFFEE找出40℃是最適合萃取經典咖啡豆的最佳風味溫度，更使用造價上億新台幣的「HPP超高壓冷殺菌機」（High Pressure Processing, HPP）加持，在相當於3倍地球最深的馬里亞納海溝底大氣壓力中，全程無熱破壞。不但安全升級，更完美封存冷萃風味與香氣。HPP超高壓冷殺菌工藝，有別於市面上其他以高溫快速的熱殺菌法，避免高溫破壞了冷萃咖啡風味與價值，違背冷萃咖啡精神。
冰滴與冷萃傻傻分不清楚？ 「花灑式」濾滴萃取呵護有生命的咖啡豆
一般熟知的冰滴，都是長時間滴到同一個點上，不均勻的方式，容易過萃，最終產生了許多咖啡苦味、雜味。CB Lab COFFEE特別採用花灑式濾滴萃取法，免除過萃的苦感與雜味問題，讓咖啡研磨粒子均勻浸潤，達到甜與酸的平衡口感，呈現出略帶巧克力香氣及焦糖的迷人滋味。不只有熱的好喝，冰咖啡也不是加冰塊就好，伴隨著夏天越來越驕縱的溫度，下次走進便利商店時，冷萃咖啡絕對是個跟上世界潮流的新選擇。
小知識＿「真」冷萃vs. HPP超高壓冷殺菌技術
HPP超高壓冷殺菌技術（High Pressure Processing, HPP）是用物理壓力的方式把細菌壓死，為目前新型態的高壓殺菌方式。目前常使用於果汁殺菌，避免傳統熱殺菌方式破壞果汁營養素，保留住食材本身風味及營養價值。CB Lab COFFEE是少數將此尖端技術應用於咖啡上的廠商。以相當於３倍地表上最深的馬里亞納海溝大氣壓力殺菌，讓冷萃好的咖啡不再受熱破壞，還完全保留咖啡香氣與風味，無須額外添加物。
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立法院經濟委員會20日繼續針對《礦業法》進行逐條討論協商，從上午9點開始會議，到下午5點30分會議結束，總共只通過1條「原民於原民地區基於傳統文化祭儀等非營利目的採礦，免申辦採礦權」，至於討論到的其他條文，都全部保留，本次臨時會確定無法完成初審。
立法院經濟委員會昨天開始逐條討論協商至《礦業法》第6條，今天繼續討論到第17條，扣除照原先條文通過部分，僅新增第7條通過，其餘條文經過長時間討論之後，還是保留。
第7條是針對原住民於原住民族地區，基於傳統文化、祭儀、自用或非營利目的而採取礦物，經朝野立委與行政機關討論，達成共識，原住民未來因前述原因採礦，將免申請礦業權。至於採取礦物的地點、面積、數量、礦種的辦法，由主管機關會同中央原住民族主管機關定之。會中也達成共識，主管機關為辦理前項業務，得委任所屬機關（構）、委辦、委託其他機關（構）或原住民部落辦理之。
採礦年限、礦權展延修文保留
在採礦年限部分，綠委林淑芬版本是採礦權以20年為限，期滿前3年至1年間得申請展延，每次展延不得超過20年，藍委孔文吉提案10年為限，每次展延不得超過10年，時力的提案則是以20年為限，每次展延不得超過10年，討論後沒有結論，條文保留。而針對礦權展延是「舊權利的延伸」還是「新權利的賦與」，立委與經濟部有不同看法，在經過冗長的討論後仍無共識，該條也保留。其他部分，包含礦區面積、探礦期限等條文，在場立委均進行討論，但最終仍無共識，全數保留。
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炎炎夏日，高溫帶來不少相關商品的商機，團購網愛合購指出，7 月以來站內冰品整體銷量整體提升近 5 成，蝦皮拍賣觀察到夏季關鍵字「防曬」熱搜，成長約 7 成，富邦媒 (8454-TW)momo 購物網也指出，防曬用品買氣夯，銷售約較上月同期成長逾 5 成。
愛合購 7 月以來隨著氣溫不斷攀高，站內冰品增加近 5 成，特殊商品的買氣甚至較前一個月飆增 6 倍以上，例如霜囍冰淇淋的鹹蛋超仁冰淇淋、阿忠花生捲冰淇淋，老字號的士林以利泡泡冰，以及基隆遠東泡泡冰等。
momo 購物網指出，進入 7 月後防曬用品買氣大增，銷量月增逾 5 成，以防曬噴霧最熱銷，而曬後防護用品銷售也有顯著成長，月增達 6 成，其中蘆薈凝膠類商品最受歡迎。
另一方面，momo 摩天商城表示，站上防曬關鍵字搜尋量成長近 2 倍，防曬穿戴用品如涼感防曬袖套、防曬薄外套和防曬帽款等皆是榜上熱銷商品。
蝦皮拍賣同樣觀察到夏季關鍵字「防曬」熱搜已成長約 7 成， 其中，引進的韓國水晶防曬噴霧因方便不黏膩，創下每 1.6 分鐘售出 1 組佳績。
另外，台灣樂天市場說明，曬後鎮定、補水相關商品，本月關鍵字搜尋量飆升 3 成，業績更順勢成長 2 成，隨著氣溫持續攀升，也預估曬後修復相關商品還能持續成長 3 成。
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二次協商
二次協商是提供給95年度已參加公會協商或97年度4月11日後申辦前置協商的債務人，因社會景氣的變動、薪資調整…等不可歸責於己之導致還款困難，更甚發生毀諾情形，即可參加二次協商方案。
正常繳款協商
正常繳款協商指仍按原商品契約內容按時按期還款，但因利率過高債務人有不能負荷之虞，於可預見不能繳款情況之發生，先行與債權銀行進行協商。
呆帳
在消費者金融範圍而言，指的是金融機構因無法收回債權所產生的損失。依「銀行資產評估損失準備提列及逾期放款催收款呆帳處理辦法」的規定，經由逾期放款及催收後，具有下列情事之一者，應扣除預估可收回部分後即轉銷為呆帳：
一、債務人因和解、解散、破產、逃匿之宣告或其他原因，致債權之部份或全部無法收回者。
二、擔保品及主、從債務人之財產經鑑價後或扣除第一順位抵押權，殘值不足以還清債務，或執行費用接近或超過銀行可受償金額，執行後無實益者。
三、擔保品及主、從債務人之財產經由多次減價拍賣後仍然無人應買，而銀行無承受實益者。
四、逾期放款及催收款逾清償期後二年，經催收仍然無法收回者。
更生程序
「更生程序」是指由債務人提出一個最長六年、至少每三個月還款一次的債務人清償計劃（此計劃稱更生方案），更生方案經法定程序由法院認可後，債務人只要依照方案履約完畢，除了不免責債權外，就當然免除其他債務（當然免責）之制度，在更生過程中，債務人所從事之職業不會受到任何限制。
信用破產
法律上並無此解釋名詞，但銀行在評估借款人個人信用狀況時，會依照聯合徵信中心所提供的徵信資料做參考，若個人與銀行往來資料皆顯示不正常的狀況，聯合徵信中心會將個人的信用評分標註低於一般標準，而金融業者評估個人信用條件後一致不同意借款時，意同個人「信用破產」。
前置協商
金融機構前置協商係依消債條例第151條之規定：「債務人對於金融機構因消費借貸、自用住宅借款、信用卡或現金卡契約而負債務，在聲請更生或清算前，應提出債權人清冊，以書面向最大債權金融機構請求協商債務清償方案，並表明共同協商之意旨。」
負債整合
負債整合就是將信用卡、現金卡、信用貸款等等的債務全部整合到某一家銀行或金融機構，直接在同一家銀行繳款即可。負債整合種類繁多，銀行可以評估債務人的還款能力及狀況來調整還款方案，有些也可透過較低利率貸款來整合高利率貸款，而整合負債與其他貸款的比起來期繳款期限年限較長，較能減輕債務人負擔也能省去至多家銀行繳款的麻煩。
債務協商
債務協商就字面的解釋係指債務人與債權人雙方經過共同商量，取得共識並實行之。
逾期繳款協商
逾期繳款協商指的是債務人已實際出現繳款困難，已有逾繳紀錄必需和債權銀行進行協商，以避免相關法律催收程序。
整合負債貸款
消費者將名下的銀行負債例如信用卡、現金卡、信貸...等等，整合到利率較低的單一銀行貸款裡。
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